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Programme
Comité organisateur

Colloque Horizon marketing agroalimentaire 2012

Le 11 octobre 2012

D'un côté, des minorités ethniques de plus en plus visibles et de plus en plus désireuses d'assouvir leurs propres goûts au moment de se mettre à table. De l'autre, de grandes ou petites entreprises, alléchées par ce nouvel horizon de prospérité, qui ne demandent qu'à les satisfaire. Comment rallier ces deux réalités? C’est ce que le Colloque Horizon Marketing tentera pour son édition 2012 en vous présentant des conférenciers experts dans le domaine.

Une initiative du Comité marketing agroalimentaire

	Jusqu’au 27 septembre 2012		Après le 27 septembre 2012
Régulier	130,00 $	+ taxes	160,00 $	+ taxes
Étudiant	70,00 $	+ taxes	90,00 $	+ taxes

* Formulaire d'inscription disponible bientôt

*Avant de vous inscrire à la Webdiffusion,
nous vous suggérons de :

- Lire le document « Aspects techniques »

- Tester votre vitesse de connexion : http://www.speedtest.net/fr/
- Valeur à obtenir : minimum 1 Mb/s, recommandé 3 Mb/s)

- Télécharger Adobe Flash Player : http://get.adobe.com/fr/flashplayer/

- Avoir votre propre adresse courriel . Un seul accès par adresse
courriel sera possible.

Information

Service à la clientèle du CRAAQ
418 523-5411 (Québec et les environs)
1 888 535-2537 (extérieur de Québec)

Lieu

Hôtel et Suites Le Dauphin, Drummondville

Coordonnées

600, boul St-Joseph, Drummondville (Québec) J2C 2C1


8 h	Accueil et café de bienvenue
9 h	Mot d’ouverture
	Mario Roy, président du comité organisateur

9 h 15	Les changements alimentaires et culinaires du Québec : Effets sur l’industrie de demain
	Jean-Pierre Lemasson, Département d’études urbaines et touristiques, UQAM, Montréal
	Comme il est stratégique pour la production et la distribution alimentaire de bien anticiper les changements à venir possibles, il est essentiel de comprendre les grandes tendances de l’évolution des comportements alimentaires et culinaires au Québec.

10 h 05	Conférence à confirmer

11 h	Pause santé

11 h 15	Les marchés ethniques, tendances, médias
	Borislav Nicolov, Directeur général, Ethnique média, Montréal
	Présentation des tendances migratoires au Québec. La question de la visibilité auprès des différentes communautés via leurs médias sera aussi abordée.

12 h	Dîner

13 h 30	Les certifications ethniques au Québec
	Conférencier à confirmer

14 h 15	Intégrer le marché ethnique, est-ce possible ? Témoignages de deux entreprises
	André Cliche, Volaille Giannone inc., Julie Nichols, Organzo
	Ces entreprises témoigneront de leur expérience des marchés ethniques au Québec. Pourquoi et comment avoir intégré un tel marché? Quels sont leurs bons et moins bons coups? Quelles sont les perspectives d’avenir de ces marchés?

15 h	Adapter son offre aux marchés ethniques
	André Tremblay, Épicier, Longueuil

15 h 45	Mot de clôture

Comité organisateur:

Marie Beaudry, directrice générale, Aliments du Québec, Longueuil

Pierre-Alexandre Blouin, vice-président affaires publiques, ADA, Montréal

Bernard Gravel, MBA, agent de développement, AAC, Montréal

Éric Lavoie, agronome, directeur général, SDEM, Breakeyville

Nicolas Moisan, conseiller à l'exportation, Groupe Export Agroalimentaire, Sainte-Julie

Michelle Morin, agente de développement, CLD de Québec, Québec

Mario Roy, agronome, conseiller en transformation alimentaire, MAPAQ, Nicolet

Catherine Saint-Georges, agente à la commercialisation, UPA, Longueuil

Gilles Tessier, agronome, directeur de comptes, CFE de la Yamaska, Saint-Hyacinthe

Pascal Thériault, agronome, professeur, Université McGill, Sainte-Anne-de-Bellevue

Coordination:

Hélène Gendreau, chargée de projet par intérim, CRAAQ, Québec

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